2024
12-22
12-22
多吃植物蛋白，预防心血管病！哈佛大学研究 NEW
近日，哈佛大学学者发表在《美国临床营养学杂志》的研究表明，饮食中多吃点蛋白，且蛋白中“素”比“荤”多一点，与降低心血管疾病和冠心病风险有关。研究显示，在调整了病史、社会人口统计学特征和生活方式因素后，与植物蛋白与动物蛋白摄入之比最低（1:4.2）者相比，比例最高（1:3.3）者患心血管疾病风险降低19%，冠心病风险降低27%。研究者还观察到，总体上摄入更多蛋白质以及摄入更多的植物蛋白均对心脏健康最有益。研究显示，那些摄入蛋白质较多者（21%的能量来自蛋白质），且能坚持植物蛋白...
Read More >