2019
08-09
08-09
研究表明：胆碱饮食可降低痴呆风险 NEW
东芬兰大学发表在《美国临床营养杂志》上的一项新研究首次发现，饮食中摄入磷脂酰胆碱会降低患痴呆症的风险，磷脂酰胆碱也与提高认知能力有关，主要膳食来源是鸡蛋和肉。胆碱是一种必需的营养素，通常存在于各种化合物的食物中。胆碱也是形成乙酰胆碱所必需的，乙酰胆碱是一种神经递质。早期的研究将胆碱的摄入与认知加工联系起来，适当的胆碱摄入可能在预防认知衰退和阿尔茨海默病中发挥作用。事实上，胆碱现在被用于治疗早期阿尔茨海默病的多营养医学饮料。这项研究的数据来源于Kuopio缺血性心脏病危险因素研...
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